MSM on orgaaninen rikkiyhdiste, jota esiintyy luontaisesti myös ihmiskehon jokaisessa solussa. Rikki on välttämätön osa kehon monissa eri yhdisteissä ja toiminnoissa. Rikki huolehtii solukalvojen joustavuudesta ja läpäisykyvystä, näin edistäen ravinteiden sekä kuona-aineiden vapaampaa kulkua.
