Resveratroli on hyvin tehokas antioksidantti ja vesiliukoinen fenoliyhdiste. Luonnossa sitä esiintyy esimerkiksi viinirypäleissä, puolukoissa ja karpaloissa. Punaviininkin terveysvaikutusten arvellaan johtuvan juuri rypäleiden sisältämästä resveratrolista.
